负离子 的抗氧化性是一种基本化学原理

负离子的抗氧化性是一种基本化学原理，化学反应就是电子层上电子的交换，失去电子的分子(团)或原子显示正电性叫正离子，获得多余电子的分子(团)或原子显示负电性叫负离子。
负离子带有负电位，即有多余的电子，可以补充给老化细胞或血球电子。氧离子带有负电位，即有多余的电子，电子补充给自由基后，自由基被还原即消除了自由基，而自身转变为氧分子O2。